Kalla drycker
Kallt vatten, lokal äppelmust och någon form av saft på bär som växer lokalt känns rimligt. Tex, lingon, blåbär, svarta vinbär eller varför inte rabarbersaft.
Mathias kommentarer
Att lägga ett äpple vid äppelmusten eller ställa en stjälk rabarber vid rabarbersaften kan många gånger vara tydligare än en vackert textad skylt om innehållet.
Pilgrimsmat innebär att växter med rötter i medeltiden får nytt liv och blir till matupplevelser längs pilgrimsleder till Vadstena. Arter bevaras, odlare och matlagare växer och pilgrimsvandrandet ökar med stöd av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
